Кофе в турке завариваю, бодрит, но нет такого аромата, как в быстрорастворимом кофе.

Question

У вас тоже нет запаха или другой кофе? или способ варки другой?

Answer 1

у растворимого кофе "аромат" отвратительный. в сравнении с правильно сваренным кофе в турке.
не говоря уж про вкус.
Кофе в турке варится так, что бы аромат не выходил из турки на всем протяжении варки, что бы оставлся под пенкой как можно дольше. Мастера варят его минут 10, не давая прокипеть или разойтись этой пенке