Как обработать зелень против бактерий, микробов, вирусов (зелень для окрошки) ?

Answer 1

Самый правильный ответ вам дала Елена. -) . На зелени очень много яиц разных червей. И обеззаразить их просто необходимо. Уже даже при обычном мытье под проточной водой большая часть зелени становится чистой. Хорошо перебрать и промыть каждую веточку - еще один шаг к чистоте. Ну, и кипяток - наш спаситель. Обдали, и кушайте спокойно.

Answer 2

конечно, вопрос глупый, но как то же надо обеззараживать. правильно, всю зелень надо перебрать руками, удалить сухие, поврежденные, с явными признаками порчи, все сложить в дуршлаг и промыть под струей воды. в конце обдать кипятком!
или еще вариант: Зелень нужно замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут, периодически меня воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода в емкости не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под проточной водой.