Как приготовить желе из ягод?

Question

Например, из клубники или малины. Расскажите, как вы готовите.

Answer 1

смотря с чем. если с желатином, то проварить ягоды с сахаром или подсластителем (можно измельчить) , остудить и в теплую массу добавить набухший желатин. растворить и отправить в холодильник.
если с агаром, то кладем в горяче пюре, растворяем и остужаем либо при комнатной температуре, либо в холодильнике

Answer 2

Есть много способов. Кто-то сначала- варит из них компот. потом делает, кто-то пюрирует и делает с таким пюре, кто-то вводит целые ягоды в желе. Смотрите на сатах и выбирайте на свой вкус. Мои любят, чтобы в желе были целые ягоды, поэтому я часть отвариваю на компот, а потом уже из него делаю желе и в него целые кладу