Проблемная ситуация. Котлетная масса кислит на вкус и тягучая по консистенции. В чем причина.

Помогите пожалуйста
Проблемная ситуация. Котлетная масса кислит на вкус и тягучая по консистенции. В чем причина.

Проблемная ситуация. Рассольник «Ленинградский» получился мутным и

слизистым. Причина
6 лет назад от Беспалов Дмитрий

1 ответ



0 голосов
котлетную массу передержали перед жаркой \\\ рассольник мутный - мясо надо варить на маленьком огне чтоб бульон не замылился \ перца сыпанули в суп \ слизистым бывает если перловку варить сразу в бульоне но в этом и вкусность этого супа - если не нравится то перловку сварить отдельно и потом промыть
6 лет назад от Катя Юдицкая

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли пить просроченное какао?
4 года назад от Софья Ивлева
1 ответ
Купила замороженные фрикадельки, как их приготовить?
14 лет назад от СooL КотЭ
2 ответа
Какие консервы вы покупаете и покупаете ли вобще? Доверяете ли вы тушенке или паштету?
8 лет назад от Август Восточный