Как варить яйца, чтобы на скорлупе не осталось белка?

Answer 1

чтоб яйцо очищалась легко и чисто- надо вкрутую, разбить по всей поверхности мелко скорлупу и легко счищается. чятобы не трескалось яйцо и не выливалось- в воду кинь соли. сколько? стол. ложку.

Answer 2

Залить яйца водой комнатной температуры, поставить на огонь. Добавить столовую ложку соли, чтобы они не трескались.
Варить 3 - 10 минут взависимости от того, какаое яичко вам надо, всмятку или вкрутую.
После того как сварились, вылить из кастрюли кипяток и быстро залить холодную воду из под крана. Из-за перепада температуры яйцо не прилипнет к скорлупе и будет хорошо очищаться.