Что случилось с супом?

Question

Вчера в часов 5 вечера сварил суп (утиные потроха, зажарка на оливком масле, картошка, зелень, специи) , где то до утра простоял на плите, утром спрятали в холодильник, был ещё очень вкусный, вечером решил попробовать и отдает четкой кислятиной. Что могло случиться? Раньше никогда с таким не сталкивался, хоть суп мог и сутки стоять

Answer 1

скоре всего пробовали поварёшкой прямо из кастрюли и напускали слюней.
Горячий суп если до утра стоит, никогда не прокисает.
Или какой то ингредиент был уже подкисший

Answer 2

1. температуру в холодильнике проверьте (я уличным термометром проверяю - должно быть не выше +4) .
2. Лазили туда грязной ложкой
3. Недокипятили
4. На кухне очень жарко у вас было ночью)