Маринады для запекания куриных крылышек?

1 ответ

0 голосов

180 градусов 30-40 минут, в зависимости от того, насколько плотно они уложены в форме для запекания.
Я укладываю их очень плотно, крыло к крылу, рядами. Это предохраняет их от обугливания тонкой пястной части и сохраняет сочность.
Маринад может быть любым: от солено-острого до кисло-острого, и даже до кисло-солено-остро-сладкого. Всё зависит от предпочтений.