Посоветуйте, пожалуйста, рецепты вкусных и простых блюд из кабачков? спасибо.

Answer 1

Кабачки тушёные с морковью, луком, помидорами, сметаной, зеленью.
Кабачки, запеченные кружочками, под фаршем, помидорами, сыром.
Кабачковые оладьи из тертого кабачка, яйца, муки, с добавлением соли. Жарить, как обычные оладьи.

Answer 2

Кабачки запеченные с помидорами и сыром (интерпретация Пармеджано, только с кабачками, а не баклажанами) , Минестроне, в лазанью можно добавить, нафаршировать и запечь под Бешамелью (или просто под сметанным соусом) .
да просто ломтики кабачков обжарить, а к ним сметана с чесноком и зеленью.

Answer 3

Быстрые маринованные сырые кабачки - прелесть, что такое! По вкусу напоминают малосольные огурцы . Рецепт дала недавно подруга, не перестаю восхищаться:
Кабачки молодые слайсами тонко овощечисткой нарезаем, вдоль .
Маринад : лимонный сок, рубленная зелень, рубленный чеснок, мёд, чуть растительного масла, соль. Я добавляю ещё горчицу в зёрнах и острый перец .
Под гнёт на два часа в холодильник .
Очень вкусная свежая закуска .