подскажите салат как винегрет-сытный, без майонеза, яиц, мяса. но не греческий

Answer 1

Салат низкокалорийный
 
Мелко нашинкованную пекинскую капусту перетереть руками с солью, добавить нарезанное соломкой свеже яблоко, креветок, консервированный горошек и гренки. Заправить йогуртом с горчицей, перемешать и дать постоять 10 минут.
 
Капуста пекинская 500 г, креветки 250 г, гренки 50 г, яблоко антоновка 1 шт, горошек 2 с. л, йогурт 100 г, горчица 1 ч. л.
 
Диетическими по определению РАМН называются блюда и продукты с энергетикой не боле 40 ккал/100 грамм. Таких очень мало - овощи и желе.
 
Салат французский
 
Когда Нора Эфрон, директор фильма о Джулии Чайлд «Джулия и Джулия» появилась на передаче «Доброе утро, Америка», ей приготовили одно из любимых блюд Джулии, французский салат.
 
Сварите на пару примерно за полчаса нарезанный ломтиками картофель. Выложите его теплым в просторную миску и осторожно перемешайте с луком, бульоном, уксусом и зеленью петрушки. Подождите 10 минут или около того, мягко встряхнув несколько раз. Затем перемешайте с маслом и салат готов для подачи на стол.
 
600 г картофеля, 2 с. л. зеленого лука, 50 мл куриного бульона, 50 мл винного уксуса, 2 с. л. свежей петрушки, 3 с. л. оливкового масла
 
Источник
 
Фото

Answer 2

я обожаю винегрет, на основе его составляющих получится еще несколько салатов- 1) капуста квашеная+ картофель отварной+ лучок+ постное масло, 2) огурцы маринованые, картофель отварной, колбаска говяжья вареная+ много свежего укропа и лук желательно зеленый, 3) огурцы маринованые или соленые и горошек+ лук и зелень- тоже все с маслом постным

Answer 3

корейская морковка, красная консервированная фасоль, чеснок, сухарики (можно покупные, можно самим сделать) , заправить оливковым маслом. Очень сытно и вкусно.