Ваш фирменный рецепт жарки картошки?

Answer 1

На сале и с лучком (до золотистого цвета ) .
С открытой крышкой, на большом огне и в хорошем кол-ве жира.
Тогда прижаренная получается-не люблю светлую пропаренную !
Солю и перцем присыпаю в середине процесса жарки !

Answer 2

наливаешь подсолнечное масло-затем кортошечку соломкой-после лучок и наливаешь стакан воды примерно-затем на среднем огне до золотистой корочки. сковороду лучше чугунную

Answer 3

Тонко (1. 5-2 мм) нарезать. Жарить на большом огне в сливочном и растительном масле до корочки. Мешать только два раза - в середине и ближе к концу. Солить в конце.