Это правда, что томатная паста увеличивает время приготовления блюда, в которое она добавлена в процессе?

Answer 1

да. потомучто томатную салсу или помидорную массу надо проваривать минимум 1 час. запомните это.

Answer 2

просто из-за кислоты в пасте некоторые продукты дольше остаются твердыми, медленне развариваются. например, картошка в борще, к моменту закладки зажарки с томатом она должна быть практически готова, иначе будет дольше вариться до готовности

Answer 3

Картофель долго будет вариться, поэтому ждем, когда он сварится, и тогда кладем томаты