Как готовить плов? рецепт 1) в казане жарится лук, потом морковью, кладется курица, сыпят рис, заливают водой и варят?

Question

Или рецепт 2) жарится в масле баранина, потом кладут лук, морковь, жарят и засыпают рис и добавляют воду

Answer 1

Я сначала мясо обжариваю, потом добавляю морковь с луком, потом промытый рис, обжариваю все вместе, добавляю воду, соль, и пр. приправы, разравниваю и больше до готовности не трогаю, перемешиваю уже готовый.
как другие готовят, я не в курсе.