Кулинары, согластны что стейк зависит от мяса, а не от умений человека?

Question

Берут два стейка школьнику дают жесткий кусок, шеф повар из нормальной части коровы, жарят по 2 минуты и у школьника подошва, а у повара сочный стейк

Answer 1

50/50
Качество продуктов очень сильно влияет, но и умение тоже важно.
При опыте можно и из не очень качественного продукта сделать вкусно (размягчить, усилить вкус, красиво сервировать и т. д. ) .