Почему молоко поднимается при кипении, а вода нет?

6 лет назад от Самсон Молчанов

1 ответ



0 голосов
Потому что в воде нет белков и жиров, которые при закипании молока образуют пленку (пенку) и пузырьки. а пузырькам надо куда то выбираться. вот собираются они все вместе да как порвут эту пленку (пенку) и бежать.
6 лет назад от Официант Pro

Связанные вопросы

2 ответа
В какой посуде подают холодные и сладкие блюда
7 лет назад от Катя
1 ответ
А вы покупаете хлебцы? с чем их едите ?
2 года назад от Your Friend
1 ответ
Пью льняное масло, до этого брала - было Горьковатое весьма, сейчас взяла совсем не горькое .
6 лет назад от Вера Кузина