Купила 2л свежего домашнего молока. Вскипятила, а оно слегка! свернулось (дальше в пояснениях) .

Answer 1

к сожалению, случается, что в молоко на рынках, хозяйки добавляют различные ингредиенты не дающие молоку скиснуть, а также смешивают его с водой или обезжиренным молоком после сепарации) .

Answer 2

Выдавите , в это теплое молоко, половинку лимона и перемешайте , чтобы оно полностью свернулось и вылейте на большое ситечко поставленное на кастрюлю, сыворотка стечет , она пойдет на приготовление блинчиков , а творог останется в ситечке. Больше - это молоко ни на что не годится.