Каким образом в древности консервировали рыбу? Кроме засолки.

Answer 1

так же как и сейчас в некоторых районах африки и океании - вялят, Как не удивительно, но соль доступна в наше время, доступна не всем . Например в Анголе, провинция Намиб, живут племена для которых соль драгоценность и они рыбу вялят. Благо солнце "печёт", постоянный морской бриз - хорошо и быстро высушивают рыбу не жирных сортов ( ставрида, баракуда, зубан, морские караси ) .
Ответ составлен из личного опыта и долгой работы в западной Африке.