Как плесень влияет на человека? Если съесть заплесневелую еду.

Answer 1

Плесень выделяет вещества, подавляющие другую плесень и бактерии. Например, тот же пенициллин. Или сыр с плесенью. Но вещества эти могут быть разные, как и виды плесени, поэтому можно травануться. Для примера и понимания: есть шампиньоны, которые можно есть практически сырые, и есть бледная поганка - тоже гриб, но эффект будет орочень разный.