Обязательно ли окрошку делать с квасом ?

Answer 1

Я считаю, что необязательно. Тут дело вкуса - я люблю с айраном или таном, дочь - с сывороткой, муж с кефиром. Раньше, когда мамуля делала свой фирменный квас - то, конечно, кроме кваса для нас ничего не существовала)

Answer 2

Я признаю только с квасом. Если гости ожидаются, то кроме кваса покупаю тан, айран (газированные) , минералку. Единсьвенное чего совсем не понимаю, это когда в окрошку с квасом добавляют сметану.