Что нужно в рецепте, чтоб кекс поднялся?

6 лет назад от Ирина

1 ответ



0 голосов
Извиняюсь за банальность, но, чтобы кекс поднялся, разрыхление нужно:
Физическое - использовать взбитые белки.
Химическое - сода, если основа теста кислая (кефир/ряженка/молоко/сметана) или разрыхлитель (пекарский порошок) , если основа не кислая (молоко/сливки) .
6 лет назад от Галчонок

Связанные вопросы

1 ответ
Почему засолки огурцов и помидор пресные на вкус?
9 лет назад от SirDwp
1 ответ
Что можно приготовить для девушки?
7 лет назад от Любовь
1 ответ
сколько готовить крылья индейки в духовке и при какой температуре?
14 лет назад от Милашка