Молоко не киснет

Question

Купила молоко в коробке, неделю назад открыла, и оно стояло в холодильнике, сейчас попробовала, даже не скисло, какое было такое и осталось) Что туда добавляют что оно может стоять так долго и не киснуть? )

Answer 1

ну тебе повезло ещё.
Обычно в нормальном молоке по умолчанию содержатся кисло-молочные бактерии, а от которых оно сквашивается во вкусную простоквашу.
Производители молока пастерезуют его или добавляют антибиотики для удобства перевозок по всему миру и торговли и этим уничтожают естественные кисло-молочные бактерии, а в осовбодившеся (после открывания) место заселяются любые патогенные бактерии из воздуха, и молоко становится опасным и прогорькшим на вкус.

Answer 2

Обычно неделю и стоит. Я как молоко выбираю. Отливаю немного и ставлю в комнате. Смотрю - чтобы скисало побыстре и чтобы вкус был не самый гадостный из всех проверенных.