Нужно ли немного червивые белые грибы перед сушкой вымачивать в соленом растворе?

Question

Есть белые грибы, маленькие, крепкие, загляденье - но кое-где погрызли червяки. Плохие выкинула, а выбрасывать те, где несколько следов от червяков, рука не поднимается.
Нужно ли их перед сушкой вымачивать в соляном растворе? Или они от этого будут плохо сохнуть? Читала, что в процессе сушки червяки и так вылезают, но хочется понадежней от них избавиться. Тем боле, что духовка с приветом, термодатчик не работает. Вырезать червивые места неудобно. Сушить планирую в духовке или микроволновке, не на нитке.
И можно ли сушить в духовке просто в режиме вентилятора, без температуры?
У кого был опыт, поделитесь.

Answer 1

Грибы предназначеные для сушки не то что вымачивать, их даже мыть нельзя. Протирают от загрязнений чуть влажной тряпкой и все. Пораженные места вырезать. Сильно червивые выбросьте нафиг.