Сочетается ли сыр с плесенью (камамбер) с белым полусладким вином?

Answer 1

В принципе да - сочетается, хотя идеальным сочетанием он будет с сухими и полусухими винами со слегка повышенной кислотностью - Совиньон Бланом, Рислингом, молодым Шардоне, Альбариньо.
Рекомендую ваше полусладкое к этому сыру охладить хорошенько - до 8-9 градусов.
И пить его станет поприятне, холод немного "придушит" мощную сладость такого вина.