Из сазана на даче

Question

Доброго всем дня. Оговорюсь, вопросы задавать не люблю, ибо затем выбор одного лучшего ответа, а ответов множество.
Решил завтра поехать к друзьям на дачу за 900 км, но я живу в России и это действительно, съездить на дачу к друзьям. Буду проезжать рыбные места куплю карпа или сазана, конечно, филирую, будут две половинки.
Но я отсталый динозавр, для меня допустим если взять помидор и репчатый лук, то залью маслом, через полчаса безвкусные уже помидоры и лук можно выкинуть, а масло подчеркнёт всё! Сейчас же пользуют мазик и рассуждают, а почему этот, а не тот. По тому не силён в предпочтениях.
Итак, вопрос, будут филе каких ни будь карповых, будет мангал, чего сорудить, не забываем пересушить легко.
Ответы за какао скрывать не стану, а если обоснуете, может и попробую.

Answer 1

при покупке посмотри на жабры \\ советую заране взять два крепких пакета и пару пачек соли - купленую рыбу засыпь в двойном пакете солью особенно жабры и ехай дальше - можно обложить рыбу бутылками со льдом взятыми из дома - вода пригодится даже если рыбу не купишь \\ малосольная рыба нечищенная пойдёт и на жарёху и просто сварить но солить уже не надо \\\ у нас на рынке можно купить готовые половинки сазанов но они дороже - их тоже можно слегка присолить и обложить бутылками со льдом - потом соль смоете и запечёте или отварите кусками к картошечке \ при готовке карповых активно использовать кольца лука и кружки помидор а маянез совсем не надо \ так же в пакетиках продают специи для рыбы - тоже можно при готовке использовать