поделитесь рецептом! баклажаны на зиму, что-нибудь типа икры, кисло-сладкий с чесноком, может, с томатами

Answer 1

Баклажаны и помидоры (можно еще перец) со шкуркой поставить на костре ( как на шашлыки) , но подождите пока древесина хорошо догорит и останется черный смол, тогда только ставьте, (чтобы был медленный дым) , потом очистите от кожуры и отдельно мелко нарежьте и жарьте на масле, добавьте тертый чеснок обязательно и черный перец