Как сделать кабачковую икру дома? И почму именно "икра", а не, например, "пюре" какоенить

Answer 1

какая разница как это называется, главное вкусно.
Кабачковая икра
3 кг – кабачков (1, 5 кг)
1, 5 кг – моркови (750 гр)
750 гр . – лука (400 гр)
4 ст. л. – томатной пасты (2 ст. л. )
300 мл – растительного масла (150 мл)
7 ст. л. – сахара (3, 5 ст. л. )
3 ст. л. – соли (1, 5 ст. л. )
1 стручок - острого перца или 1 ч. л. молотого перца

Answer 2

Меня это тоже всегда удивляет) Почему икра то! ? Кабачок отнерестился что ли? )
Блин дебилизм какой-то
Можно и другие боле подходящие слова подобрать, Пюре, Соус, Паштет,