Как правильно подавать рис?

Question

Я где то слышал, что в Японии традиционно рис подавать холодным. Это так?

Answer 1

Смотря с чем. И смотря в чём.
И смотря какой холодный.
Например комнатной температуры это холодный? Если да то да, я такой рис ем с жареной рыбой тоже комнатной температуры. Роллы с рисом такие ем.
Если с азу или плов - то он холодный не вкусный совсем.

Answer 2

от блюда зависит. а у японцев и не только, есть блюда где рис как добавка к супу идет или соусу\подливе, он может быть комнатной температуры, чтобы в супе не разварился
те же суши - с горячим рисом не сделаешь, рыба сварится и комок расползется