Как приготовить квас?

Answer 1

Купить проще. И дешевле.
Но если не влом, то сушишь полбуханки ржаного хлеба, заливаешь пятью литрами кипятка, можно 100 грамм изюма добавить. Когда остынет градусов до 30, набираешь стаканчик, добавляешь туда 2 чайных ложки сахара и 4 грамма дрожжей, как запенится, в квас добавишь 300 г сахара и выльешь туда дрожжи. Через двое суток готово. Цедишь, разливаешь в бутылки и на холод. В процессе можно заглядывать, нюхать и перемешивать )