Уродливый бройлер, опасно есть?

Question

Купили готовое бедро бройлера, непропорциональные размеры конечностей, косточка от лапки до "колена" в 5-8 раз короче чем от "колена" до позвоночника. Сответственно нижня часть "ноги" гораздо короче обычного, а верхня гораздо длинне. Чем могло быть вызвана такая мутация? и насколько опасне такую "тварь" принимать в пищу по отношению к образцам без видимых "уродств"?

Answer 1

На самом деле порода и сорт, по определению селлекционные мутанты и потомки инцеста.
Вбейте в гугл ''как выглядели фрукты и овощи в древности''
Бройлер, это быстрорастущая порода, где выбирали куриц с нужными параметрами. Не удивительнл что они склонны к аномалиям.
Проблемы и аномалии роста и формирования костей у бройлеров очень распространено. Основная причина недостаток витамина "А" в корме. Чтобы это предотвратить рекомендуется вводить им в рацион дополнительно витамин "А".
Эта ферма видимо это не сделала)
Опасность. ну теоретически в мясе этой курицы содержиться мало витамина "А")
И берите в следующий раз фарш и колбасу)
Если интересна тема, в категории естественных наук вам куда больше расскажут