Гречневой супчик любите?

Question

Кто любит? как готовите расскажите.

Answer 1

люблю гречневый суп с детства)
готовлю очень просто)
готовишь сначала как простой картофельный суп с курицей
варишь курятину, добавляешь туда сначала картошку по вкусу, поварить е минут 7, потом гречки по вкусу
варишь уже полноценно
за 7-10 минут до выключения добавляю зажарку (лук+морковь) , специи и соль
иногда в такой суп еще завожу сырое взбитое яйцо: лью яйцо тонкой струйкой и мешаю суп, чтобы получились красивые яичные хлопушки)
привет)

Answer 2

Спасибо, что напомнили, давно не варила суп с гречкой.
Как раз суп закончился, была в раздумьях, какой бы приготовить) Ничего особенного не добавляю, основа-мясной бульон (куриный, в идеале) , картошка, пассеровка из лука и моркови, зелень. По поводу уточнения с прокаливанием гречки-согласна, так она раскрывает свой вкус и аромат)