Какая рыба рулит камбала или лосось? какая полезней, в какой больше рыбьего жира, витаминов и пр?

Answer 1

Во-первых, лосось это не какая-то конкретная рыба, а семейство, представители которой весьма различны, в том числе по жирности. Во-вторых, если ты не понимаешь, что нутрициология не является разделом кулинарии, то у тебя проблемы с мышлением, из-за которых ты не поймёшь ответ про сравнивание по вкусу камбалы и какой-нибудь рыбы из лососей. Нечем.

Answer 2

Рыбий жир может получаться двояко. При термобработке рыбы, и при наличии в ней жирности пригодной для употребления в сыром или полусыром виде. В последнем случае хороши такие рабы, как сёмга, лосось, горбуша.
 В случае термобработки, больше всего жира получается из сельди и прочей морской белорыбицы.
 Камбалу часто называют "морской курицей" из-за хорошего вкуса плотного мяса и мягкости костей после термобработки. Вкусне всего она получается если её жарить или тушить на сливочном мачле.