Почему грибы тяжелей мяса, в пищевом плане?

6 лет назад от Вера Костикова

1 ответ



0 голосов
хитин хуже переваривается
"Вследствие отсутствия пищеварительного фермента хитиназы в организме млекопитающих, в том числе и человека, хитин грибов и насекомых не переваривается в желудочно-кишечном тракте, но может быть расщеплён и усвоен некоторыми микрорганизмами микрофлоры кишечника"
6 лет назад от Vitalik Olkhin

Связанные вопросы

1 ответ
Что покупаете в металлических банках типа консервов и так дале?
6 лет назад от Евгений Евгеньевич
1 ответ
Как вы относитесь к окрошке? Любите ли окрошку? По какому рецепту готовите окрошку?
10 лет назад от аа ро
1 ответ
Как называется каша. примерно как сопли, только не перловка, с твердыми такими включениями
13 лет назад от Holly Холли