Как вкусно приготовить ежики?

Answer 1

фарш, рис, немного воды, немного растительного масла. для соуса - много лука пожалить до прозрачности. выжать два лимона ( лимонный сок) добавить воды, соль перец сахар. попробовать лимонный соус и исправить вкус. навертеть фрикадельки и выложить на соус. накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. тушить примерно 20-25 минут не поднимая крышки. так рисинки встанут "дыбом" и получатся настоящие "ёжики"

Answer 2

Рис залить кипятком. Смешать с фаршем ( мясной фарш + чеснок, лук, соль, перец) . Обжарить до румяности, добавить тертую морковь. Чуть потушить. Добавить воду с мукой. Тушить под крышкой. Пару ложек сметаны.