Как вкусно приготовить хворост?

Answer 1

Вариант 1. Простой и проверенный. Яйцо 1 шт. Водка 1 стол. ложка. Мука много до крутого теста, которое можно раскатывать и резать. Вырезать полосочки, посередине сделать надрез, в этот надрез завернуть края. Жарить во фритюре, осушить на бумажном полотенце, посыпать сах. пудрой.
Вариант 2. Желтки 3 шт. Сметана густая 4 стол. ложки. Спирт 1 ст. ложка. Мука 200 гр. Муку смешать со сметаной, сделать углубление, добавить желтки, спирт, размешать, отбить до появления "пузырей". Не помню, делала ли когда-то по этому рецепту.