Нужно ли чистить мидии?

Подскажите мидии замороженные (без створки) перед приготовлением нужно ещё как то чистить, что то вытаскивать из них? Или просто помыть?
6 лет назад от Nallyce Wonder

1 ответ



0 голосов
просто бросить в кипяток. одна итальянка из Милана научила меня варить из мидий в раковинах суп коцце zuppa di cozze (в гугле есть хороший рецепт. это потрясающая вкуснота. характерное блюдо Венецианцев. но варить его можно только в месяцы в названии которых присутствует буква Р то есть с сентября по апрель. как и устрицы.
6 лет назад от Илья Гедзик

Связанные вопросы

1 ответ
Рецепты каких блюд вы знаете и с удовольствием воплощаете в жизнь?
11 лет назад от толстый очень
1 ответ
Как называется напиток у японцев, девочки рис разжевывают и сплевывают в сосуд, потом идет брожение и получается типо
6 лет назад от Дашка Гуськова
1 ответ
О чём свидетельствует жёлтый цвет сахара?
3 года назад от Алина Якушева