Какое сочетание овощей вы любите больше всего, приготовлении овощного рагу в сезон поспевания овощей?

Question

Люблю ещё баклажаны с помидорами и луком. Тушёные и в виде бутербродов запечённые.

Answer 1

Картошка, баклажаны, кабачки, сладкий перец, лук, чеснок, томаты. Овощи режу кубиками. Лук полукольцами тонко. Чеснок на мелкой тёрке. Помидоры почти до состояния пюре. На растительном масле минут 5 томлю, солю, добавляю немного воды, соль, перец горошком и лаврушку. Тушу под крышкой ещё минут 10.