Для чего в духовке верхний огонь?

Есть у меня духовка, всю жизнь пользовался стандартной горелкой. Обнаружил, что есть ещё и верхня. На гриль не похоже, огонь открытый идёт
6 лет назад от Наталия Ковалева

1 ответ



0 голосов
вместе с нижним нагревом - для равномерного приготовления блюд.
только верхний нагрев - для гратинирования, например. для запечатывания (создания корочки) сверху
6 лет назад от Саша Лисовский

Связанные вопросы

2 ответа
Почему считается, что мясо нужно есть чаще, чем рыбу, а не наоборот?
9 лет назад от София Щедрина
1 ответ
Почему продукты стали такими ужасными и некачественными?
9 лет назад от Наталья
1 ответ
Вопрос охотникам. Как вы готовите Глухаря и с каким гарниром?
7 лет назад от IRINA MERKULOVA