Можно ли в гуляш со сметаной добавить сахара?

Question

Соус вкусный, но кисловатый, хочется что-то боле средне, но не разбавленное водой.
Добавляют ли в таких случаях сахар?

Answer 1

Китайцы и американцы не стесняются добавлять сахар.
А я бы вам посоветовала в соус добавить муки. Можно и кукурузной. Муку бы надо предварительно слегка обжарить. Правда соус станет гуще. Но тогда можно и каплю бульона добавить.