Почему яичница всегда прилепает к сковородке?

Question

Дело в старой чугунной сковородке или в рукожопости?

Answer 1

яичню лучше жарить на антипригарной сковороде. если к старой чугунке стало прилипать - ей следует сделать профилактику и наново настроить на кулинарный лад. помыть е с содой и мы смылом. отчистить и отдраить, прокалить на ней соль. залить е маслом и прогреть так, чтоб масло впиталось. лишне масло вылить. поставить в сторонку, чтоб она просохла. это такая морока!