Как разморозить мясо?

Question

Какой способ разморозки мяса есть кроме как рзмараживать его в холодильнике за 12-48 часов до готовки и чтобы после разморозки мясо не потеряло соков и было вкусным. В микроволновке тоже не предлагать, потому что верхний слой будет свареным, а внутри замороженым

Answer 1

смотря для чего, я могу сразу замороженный кусок бросить на пар или в воду. Вот для жарки или запекания надо разморозить, но можно и так, будет немного другой режим готовки и желательно иметь щуп. Для фарша залить горячей водой 50°, держать температуру кипятком из чайника