Можно ли мезгу с сахаром подогреть и залить в виноградное сусло (первого брожения) ? Спирт не увеличится?

6 лет назад от Maria*

2 Ответа



0 голосов
Выбраживать на мезге долго нельзя, получишь уксус или другую порчу. Надо было отжать чистый сок и поставить на брожение. Жмых нагреть с водой чтобы полностью извлечь остатки сока. Сахар иногда добавляют, если сырье недостаточно сахаристое
6 лет назад от Екатерина Чернякова
0 голосов
залей тёплой водой с сахаром и добавь чуточку дрожжей - надень гидрозатвор и жди когда образуется уксусная матка \ или раньше залей в вино \\ мезга это и есть сусло
6 лет назад от Артем Ангелов

Связанные вопросы

1 ответ
почему человеку может не нравится хрустящая еда?
9 лет назад от shishkin
1 ответ
Пиво к сушам и роллам хороший напиток?
2 года назад от House, M.D.
1 ответ
Я хочу сделать подливу, пожарил лук и морковь в масле, добавил кетчуп и залил кипятком и протушил, как сделать вкусне?
4 года назад от Николай Шиверский