как вы жарите хек или минтай?

Answer 1

Разделать. хек посолить поперчить оставить мин на 30. разогреть масло помидоры перцы красные чеснок нарезать и пожарить 4 - 5 мин . добавить филе рыбы жарить все мин 10 -14 по 5-7 с каждой стороны на умеренном огне

Но хек минтай чаще в муке обжаривают

Answer 2

Только хек. Обжариваю филе на смеси растительного и сливочного масла, предварительно обваляв в муке, с двух сторон. Уже на горячие обжаренные кусочки раскладываю обжаренный полукольцами до мягкости репчатый лук. Подождать минут 15 и можно есть . Отварная картошка будет хорошим дополнением к рыбе

Answer 3

Я действительно покупаю минтай. Режу его на небольшие куски и замачиваю в уксусе с луком и солью. Примерно на один, два часа, а потом обваливаю в муке и жарю.