Куда деваются опасные бактерии, если рыбу засолить? Ее же сырую едят, без термической обработки

Соль убивает бактерии? или как это работает?
6 лет назад от Жевтунова Людмила

1 ответ



0 голосов
"Хлорид натрия имет слабые антисептические свойства — 10-15%-ное содержание соли предотвращает размножение гнилостных бактерий. Этот факт обусловливает её широкое применение как консерванта. "
6 лет назад от Вован Фартушный

Связанные вопросы

1 ответ
Как вы относитесь к магазину пятёрочка?
1 год назад от олюня маракулина
1 ответ
как приготовить манку?
12 лет назад от Sofia Moreva
2 ответа
(Допустим) если мне попалась косточка в вишне из магазина
3 года назад от Максим Коновалов