Как варить рыбный суп? XD

Question

Как сварить рыбный суп?

Answer 1

уха - то отдельное блюдо, там только рыба, специи и немного картофеля. а вот рыбный суп - это другое! я часто варю детям именно рыбный суп! всегда только из жирных видов рыбы - семга, форель, как бульон готов - рыбу достаю, тщательно выбираю косточки, а рыбное филе режу на кусочки, в это время в бульон закладываю немного картофеля, тертой моркови, слегка поджаренный лук. в конце варки если суп жидковат - щепотку мелкой вермишели - для густоты. весь процесс варки - около 30 минут!

Answer 2

Если с консервов то сперва совсем немного рису варить, потом картошки немного, потом консервы, потом поджарку лука и специи на вкус, уху из свежей рыбы варят без риса и лук не поджаривают а кидают сырой под конец с лаврушкой