При вялке свинины, обязательно ли е вымачивать потом в уксусе 10 минут?

5 лет назад от Евгения Казарян

2 Ответа



0 голосов
Нитритно-посолочная смесь, нитритная соль, пеклосоль — консервант, используется в мясоперерабатывающей промышленности для посола мясных и рыбных продуктов.
5 лет назад от Зая
0 голосов
при вялении после засолки можно просто в воде подержать, не обязательно уксус. Но свинину надо обрабатывать термически (лучше сделать варено-копченую) . А из говядины или курицы вкусно получается
5 лет назад от Felipetake

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите, как сделать в духовке макароны в сливочном соусе? ) с температурой и временем. грибов и курицы нет (
7 лет назад от Янченко Наталья
2 ответа
есть ли в корейской кухне блюдо: отварной рис залитый холодной водо? как оно называется?
13 лет назад от Estrie
1 ответ
Керамические ножи удобны или всё это ерунда? есть у вас опыт использования?
5 лет назад от Lorrana