Подскажите подробный рецепт аджики острой из болгарского перца, жгучего перца и помидор на зиму

Answer 1

пропорции зависят от вашего вкуса - советую сначала прокрутить жгучие компоненты а потом их разбадяживать до вашего понятия о вкусе и жгучести - для сохранности добавьте немного виноградного или яблочного уксуса и соль \\ складывать лучше в небольшие стерильные обсушенные банки а закатывать необязательно - хранить в холодильнике