Чем отличаются сардельки от сосисок ?

Answer 1

Основные отличия:
Сосиски содержат провернутое мясо (фарш) , сардельки – измельченное. Это как котлета и бургер. Ну вы же знаете разницу…
Сосиски, в основном, обернуты не натуральной, искусственной оболочкой, из целлюлозы. Сардельки – все натур продукт. Оболочка тоже съедобна. Справедливости ради отметим, что сосиски тоже такие бывают.
Самое главное – по ГОСТ сардельки содержат больше мяса. Так, свиные сардельки содержат до 93% свинины от всего объема, остальное – шпик и специи, а сосиски – максимум 50% чистого мяса, остальное – скоре, субмясо, типа мясо птицы, и добавки.