варенье из айвы

Answer 1

Варенье из айвы получится боле вкусным и ароматным, если сначала сварить снятую с айвы и обмытую кожицу, а на полученном отваре уже варить с сахаром очищенную айву, нарезанную ломтиками или дольками. На 1кг айвы - 1, 5кг сахара.

Answer 2

мою айву щёточкой и режу на дольки - складываю в ёмкость у которой есть крышка и долив немного воды парю дольки до мягкости - только теперь можно сыпать сахар струйкой и помешивать чтоб он растворился и не осел на дне \\ варить надо с повтором после остывания \\ раскладывать по чистым сухим банкам \\ никаких добавок типа лимонной кислоты в айвовое варенье класть не надо - оно само загустится и зажелируется \\ дольки должны быть одинаковые
а ещё оставьте сырую айву для плова - порезать пластинами и положить поверху когда рис уже немного сварится