Где взять красную водичку для борща?

Answer 1

ГЛАВНОЕ - свёклу можно есть сырой!
Потому, обязательно в кастрюлю кетчуК (я - только его, вкусно! ) ,
свёклу (на тёрке или тонко нашинкованную) кидай в КОНЦЕ варки борща,
после закипания вари НЕ боле 5-10 минут и выключай.

Answer 2

Я свеклу для борща натираю сырую на крупной терке и тушу в сковородке) Не помню, когда е надо плюхать в суп, но точно за какое-то время до готовности.