В каком кляре вы жарите курячьи отбивные?

3 годов назад от Валеев Ильдар

1 ответ

0 голосов
Да в самом простецком: майонез+яйцо+вода+мука+соль. Да-да, я немного разбавляю водой, и довожу до густоты мукой. Чтобы не сползАл.
Потом макаю в кляр отбивную с обеих сторон - и на сковородку. С обеих сторон до румяности (с одной поярче, с другой - побледне) , убавляю огонь, накрываю крышкой. Довожу до готовности.
3 годов назад от Софи Рамазанова

Связанные вопросы

2 ответов
Подскажите проверенный рецепт суфле
10 годов назад от glebmafia
1 ответ
Как вы думаете, будут ли сочетаться баклажаны с рыбой?
6 годов назад от Таня010396
2 ответов
Вот сколько готовлю, всегда не хватает картошки, в блюде "мясо по французам", почему?
5 годов назад от Galina Holmberg