Почему длинноплодные огурцы не принято солить?

Answer 1

солить принято нерезаные, а цельные огурцы. а для длинноплодных "китайских" огурцов нужны длинные бочки, что бы они помещались при засолке.
Кроме того отсутствие вкуса таких огурцов не делает им чести

Answer 2

никто не запрещает - если они грунтовые выращенные на своём огороде \\\ а заморские или тепличные шиновские вобще есть опасно а не только закатывать - я пыталась но выпал какойто осадок как будто дрожжи на дне осели и чеснок ихний синет а со своего огорода этого не происходит